Descripción del puesto: Objetivo del puesto Garantizar el óptimo funcionamiento de los equipos de cocción e infraestructura en sucursales, mediante la ejecución de mantenimiento preventivo y correctivo, asegurando la continuidad operativa, el cumplimiento de normas de seguridad e higiene y la eficiencia en los procesos. Funciones principales Mantenimiento preventivo Limpieza profunda de quemadores, filtros, conductos, trampas de grasa y líneas de alimentación Inspección periódica de equipos para prevenir fallas Mantenimiento correctivo Diagnóstico y reparación de equipos de cocción Atención de fallas en sistemas eléctricos y de gas Sustitución y ajuste de componentes Especialidad en freidoras Diagnóstico y calibración de válvulas, termostatos, termopar, bulbos y sistema piloto Instalación y puesta en marcha Montaje de equipos Conexión de servicios (gas, agua y electricidad) Validación de funcionamiento inicial Mantenimiento general Trabajos de pintura, resanes, instalaciones hidráulicas y electricidad básica Seguridad y cumplimiento Verificación del cumplimiento de normas de higiene y seguridad Identificación de riesgos y propuesta de acciones correctivas Indicadores de desempeño (KPIs) Tiempo de respuesta a incidencias Número de fallas resueltas Cumplimiento del programa de mantenimiento preventivo Reducción de fallas recurrentes Disponibilidad operativa de equipos Requisitos Escolaridad Técnico en Mantenimiento, Electromecánica, Gas o carrera afín Experiencia De 2 a 4 años en mantenimiento de equipos de cocción en restaurantes o cocinas industriales Experiencia en mantenimiento general de instalaciones Conocimientos Sistemas de gas Electricidad básica Equipos de cocina industrial Mantenimiento de infraestructura Requisitos adicionales Disponibilidad para trasladarse entre sucursales Disponibilidad ocasional fuera de horario Competencias Diagnóstico técnico Resolución de problemas Proactividad Responsabilidad Enfoque al servicio Condiciones laborales Horario: Lunes a viernes de 9:00 a.m. a 6:00 p.m. y sábados medio día Sueldo: $10,000 a $12,000 mensuales netos