Serás el responsable de elevar la calidad académica y práctica de la licenciatura, asegurando que nuestros estudiantes dominen las técnicas más avanzadas y vivan experiencias culinarias de clase mundial. Supervisar y actualizar los programas de estudio con las últimas tendencias de la industria gastronómica. Coordinar el uso y mantenimiento de nuestras cocinas y talleres para que siempre operen a nivel profesional. Crear alianzas con los mejores restaurantes, hoteles y chefs del país para prácticas y eventos. Organizar muestras, concursos y cenas de gala que pongan en alto el nombre de nuestra universidad. Guíar a docentes y alumnos hacia la excelencia en el servicio y la técnica. Formación: Licenciatura o Maestría en Gastronomía, Administración de Instituciones o carrera afín. Experiencia: Trayectoria comprobable en el sector gastronómico y, preferentemente, en cargos directivos o académicos. Habilidades: Dominio de alta cocina y gestión de costos Liderazgo inspirador y excelente comunicación. Gran capacidad de organización y enfoque en resultados. #J-18808-Ljbffr
Director(A) De Gastronomía - Ensenada
UNIVERSIDAD XOCHICALCO
ensenada, ensenada
Publicado hace 7 días
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