Panadero / Repostero Ubicación: Tijuana, Baja California. Descripción del puesto: Seguir recetas e instrucciones para preparar diversos tipos de productos horneados, como pan, pasteles y galletas. Medir, pesar y mezclar ingredientes utilizando batidoras, licuadoras, balanzas y otros utensilios de repostería. Dar forma a la masa utilizando moldes, cortadores, rodillos y otras herramientas de moldeado. Hornear los productos a la temperatura y el tiempo adecuados. Llevar a cabo las actividades coordinadas por el supervisor de repostería. Verificar que los productos utilizados para la elaboración de los pasteles estén en buen estado. Realizar la elaboración de pan para poder brindar un buen servicio. Llevar a cabo las recetas de acuerdo al recetario y los procesos. Controlar el inventario de ingredientes como harina, levadura, azúcar, mantequilla y otros insumos. Limpieza y mantenimiento del área de trabajo. Gestión de pedidos y producción. Apoyo en la preparación de los pedidos de acuerdo con requerimientos del cliente. Ser amigable, cortés y profesional al tratar con los clientes. Agudizar la atención al detalle y la capacidad de trabajar en equipo. Requisitos: Disponibilidad de horario y disposición a trabajar turnos rotativos y fines de semana. Experiencia en pan de masa madre, pan danés y francés, elaboración de galletas y horneado de pan. Conocimiento en la elaboración de pasteles y tecnicas de decoración. Experiencia en hotelería (de preferencia) y manejo de maquinaria de panadería. Edad mínima 22 años (para ciertas posiciones). Experiencia mínima 2 años en puestos similares; Técnico en gastronomía o preparación básica es requerido en algunos puestos. Formación técnica o secundaria terminada según el puesto; se requiere presentación de acta de nacimiento, CURP, RFC, NSS, INE, comprobante de estudios y domicilio, y estado de cuenta. Conocimiento básico de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y BPM. Disponibilidad de viajar en caso necesario. Beneficios: Prestaciones de ley: IMSS, reparto de utilidades, Afore, Infonavit y seguro de vida. Vales de despensa y caja de ahorro. Uniforme gratuito y comedor de la empresa. Descuentos en pastelería, restaurante y productos de la empresa. Capacitación constante y programas de desarrollo profesional. Salarios competitivos que van de $14,000 a $18,000 al mes dependiendo del puesto y la experiencia. Horario de 8 horas diarias con descanso entre semana y posibilidades de turnos matutinos. Bonos por permanencia, puntualidad y propinas. Opción a contrato indefinido y aumentos salariales. Salario y horario: Tipo de puesto: Tiempo completo, por tiempo indeterminado. Salario mensual: $13,000.00 - $18,000.00 (dependiendo del cargo). Horario: Turno de 8 horas, lunes a viernes (con variaciones de rotación y fines de semana). Para casos de auxiliares de barra y repostería, el salario varía de $2,500 a $3,000 a la semana. Fecha límite para postularse: 21/10/2024. Para enviar su CV y aplicar, por favor contáctese a través de los canales de la empresa. #J-18808-Ljbffr