Grupo Peñafiel – Planta Tlajomulco Solicita: Coordinador Sr. de Producción. Responsable de garantizar la seguridad del personal, la inocuidad y calidad del producto, así como el cumplimiento del plan de producción, optimizando costos y asegurando la eficiencia operativa de las líneas a su cargo. Funciones principales Asegurar la continuidad de producción conforme a los rates establecidos y cumplimiento del plan. Supervisar procesos de línea: llenado, etiquetado, empacado, estibado, soplado, entre otros. Administrar personal operativo sindicalizado y recursos de producción. Garantizar cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad (HACCP, FSSC22000) y seguridad (EHS). Implementar iniciativas de mejora continua (CI), TPM, 5's y mantenimiento autónomo. Controlar mermas, desperdicios y eficiencia operativa. Validar arranques de línea y asegurar especificaciones de producto terminado. Gestionar reportes de producción, conciliaciones y movimientos en SAP. Coordinar capacitación, desarrollo y desempeño del personal. Asegurar condiciones óptimas de maquinaria y seguimiento a mantenimiento. Requisitos Ingeniería Industrial, Alimentos, Mecatrónica, Electromecánica o afín. 3+ años de experiencia en industria de alimentos o bebidas. Experiencia en procesos de embotellado de alto volumen (deseable). Conocimiento en TPM, mejora continua y herramientas de resolución de problemas. Manejo de SAP, Excel y sistemas de producción. Experiencia liderando equipos operativos (5–10 personas). Inglés intermedio (deseable). Competencias clave Liderazgo y manejo de equipos Toma de decisiones y solución de problemas Enfoque a resultados y mejora continua Comunicación efectiva y manejo de conflictos Prestaciones y beneficios Fondo de ahorro 13% Seguro de vida Seguro de Gastos Médicos Mayores Vales de despensa 10% Aguinaldo 30 días Servicio de transporte (Santa Fe y Tlajomulco) #J-18808-Ljbffr