FUNCIONES Informar al cocinero de manera diaria faltantes de suministros. Informar al cocinero sobre errores, omisiones o incumplimiento de los insumos y materiales. Cumplir con las normas de higiene y seguridad necesarias para preservar la salud y evitar accidentes. Auxiliar al cocinero en todo lo relacionado con la preparación de los alimentos. Realizar la selección de materia prima/ alimentos según instrucciones de cocinero en turno. Realizar el lavado de materia prima para su preparación. Realizar el previo de cortes y picados de verduras, frutas, carnes rojas y carnes blancas. Realizar la cocción de alimentos y platillos sencillos bajo indicación del cocinero. Colaborar con el steward asegurando la higiene de la cocina. Realizar la limpieza de las herramientas y equipos propios de sus actividades. Colaborar en el lavado de cámaras de refrigeración conforme al rol establecido una vez a la semana asignado por el Encargado de Cocina. Ejecutar con seguridad y calidad las tareas asignadas por el cocinero. #J-18808-Ljbffr
Ayudante De Cocina – Preparación Y Higiene
TALENTO HUMANO HOSPITAL GALENIA
benito juárez (quintana roo), benito juárez (quintana roo)
Publicado hace 7 días
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