¿Te apasiona el mundo de la repostería, tienes excelente mano para los detalles y buscas un lugar donde explotar tu talento? ¡Queremos conocerte! Estamos buscando a una persona apasionada, organizada y con experiencia en producción para unirse a nuestra cocina. Tus funciones principales serán: Apoyo en la preparación de masas, batidos, coberturas y rellenos siguiendo nuestras recetas estándar. Control de tiempos para asegurar la calidad del producto. Decoración y acabado final de pasteles, postres y piezas individuales. Mantener el área de trabajo, utensilios y herramientas en perfecto estado de limpieza y orden. Control y acomodo de la materia prima. Experiencia: En puestos similares (pastelerías, panaderías, restaurantes o producción a gran escala). Conocimientos indispensables: Manejo y pesado correcto de ingredientes (paso clave para las recetas). Uso de maquinaria de cocina (batidoras industriales, hornos, etc.). Técnicas básicas de decoración (manejo de manga pastelera, betunes, ganache). Conocimiento en normas de higiene y rotación de insumos (sistema PEPS). Habilidades: Rapidez, limpieza extrema, trabajo en equipo y excelente ojo para el detalle. #J-18808-Ljbffr
Auxiliar De Reposteria
CHOUX REPOSTERIA
tijuana, tijuana
Publicado hace 7 días
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