Descripción del puesto Persona responsable de llevar a cabo las actividades de cocina en la estación de sushi, apegado a los estándares de calidad de mk sushi, dentro del tiempo y forma establecidos, cumpliendo con las normas de higiene y del uso y manejo adecuado de los alimentos manteniendo en todo momento su área limpia y ordenada. Responsabilidades Preparar y montar platillos de sushi y cocina japonesa conforme a los estándares del restaurante. Garantizar la calidad, sabor y presentación de los alimentos servidos. Aplicar correctamente los tiempos de cocción y técnicas culinarias. Identificar alimentos en mal estado mediante técnicas de evaluación sensorial (olor, color, sabor). Aplicar métodos de almacenamiento adecuados para evitar desperdicios y conservar la frescura. Mantener el área de trabajo limpia, organizada y cumpliendo las normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de cocina y contribuir a un ambiente positivo y profesional. Requisitos Experiencia mínima de 1 año en el puesto de sushero o cocinero especializado en cocina japonesa. Escuela secundaria concluida (mínimo). Disponibilidad de horario, incluidos fines de semana y turnos rotativos. Excelente presentación personal y actitud de servicio. Honestidad y compromiso. Trabajo en equipo, proactividad y facilidad de comunicación. Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos establecidos. Salario y beneficios Salario base: $9,451.20 al mes (aprox. $10,000 según habilidades). Propinas diarias. Seguro médico de gastos mayores y menores. Apoyo de comedor. Uniformes gratuitos. Servicio de comedor. Horarios flexibles. Ambiente laboral positivo y oportunidades de crecimiento. Condiciones laborales Tipo de puesto: Tiempo completo, por tiempo indeterminado. Jornada: 8 horas diarias, turno rotativo, incluye fines de semana. Lugar de trabajo: Empleo presencial. Fecha de inicio prevista: 04/07/2025. #J-18808-Ljbffr