Grupo Peñafiel, Planta Tecamac – Operadores Especializados de Jarabes. Requisitos académicos (deseables): Biotecnología, QFB, QBP, Ingeniería en Alimentos, IBQ, Mecatrónica, Electrónica o afín.Conocimientos deseables: Indicadores de producción, SAP, área de jarabes y TA.Experiencia mínima: 1 año en la industria alimentaria. Responsabilidades Realizar actividades del PML diario y General, en tiempo y forma, y mantener registros actualizados de la utilización de químicos. Preparar soluciones para saneamientos y garantizar su operación según el plan de producción, incluyendo situaciones extraordinarias. Analizar recepción y uso de HFCS siguiendo procedimientos, y registrar en tiempo y forma. Preparar jarabes, incluyendo la gestión de materia prima, pesadas y uso adecuado de ingredientes. Identificar materias primas que no cumplan especificaciones de seguridad e inocuidad y dar seguimiento en PNC. Realizar análisis y reportes de jarabes, registrar y notificar en SAP. Registrar en SCEP las preparaciones de jarabes, saneamientos a tanques y soluciones. Realizar inventarios diarios de materiales utilizados. Apoyo a producción en cambios de sabor. Revisar los Cedazos del área, HFCS y CIP. Trabajar bajo el esquema de Equipos de Alto Desempeño. Aplicar políticas y estándares de QEHS, cumplir con la cultura de cero accidentes y defectos. Contribuir al funcionamiento del SGMA, cumpliendo responsabilidades, programas, buenas prácticas, políticas y objetivos ambientales. Participar en planes de capacitación asignados. Realizar actividades con enfoque a la protección del medio ambiente. Desempeñar actividades conforme a la Política de Calidad e Inocuidad, prerrequisitos HACCP para garantizar productos (FSSC *). Conocer, cumplir y apegarse a los procedimientos de calidad, seguridad, salud y medio ambiente. Participar en la capacitación y mantenimiento del programa 5's y en la adopción y mantenimiento del programa auditoría de los 5's. #J-18808-Ljbffr