Debido a la naturaleza altamente interactiva de este puesto defabricación, laasistenciaen persona y la flexibilidad son esenciales para apoyar los horarios de producción,la comunicación y colaboración efectivas, laresoluciónde problemas en tiempo real y laparticipación en iniciativas interfuncionales. Los horariospueden variaryestánsujetos a cambios.Esse puesto requiere la disponibilidad para estar en lafabricaen Linares, Nuevo Leon. Coordinar y supervisar las operaciones de producción, con el propósito de producir dulces con la calidad requerida, cuidando la seguridad del personal y al menor costo posible, utilizando para ello la mano de obra, métodos, maquinaria, materias primas y recursos financieros de una manera eficiente y efectiva.Esta posición tiene los siguientes puestos que le reportan: supervisores deproducción. Asegurar el cumplimiento integral de los estándares de inocuidad alimentaria, trazabilidad y calidad, supervisando y dando seguimiento al desempeño de los supervisores de producción Autorizar y validar la información del sistema Kronos (incidencias, horas extras, descansos laborados), garantizando la correcta administración del tiempo y costos de personal Gestionar la correcta aplicación y actualización de los Procedimientos Operativos Estandarizados (POEs), coordinando con Supervisores y áreas de soporte para su mejora continua Planificar y priorizar las necesidades de mantenimiento de equipos críticos junto con el área de Mantenimiento, asegurando la disponibilidad y confiabilidad de la infraestructura productiva Analizar el desempeño global del personal operativo y de supervisión, proponiendo planes de desarrollo, rotación estratégica y acciones correctivas Liderar la gestión y cierre de quejas, reclamos o no conformidades en conjunto con Producción, Calidad y Logística, asegurando acciones preventivas y correctivas Monitorear y garantizar el cumplimiento de los programas de limpieza, sanitización y BPM’s en todas las áreas de producción Organizar y dirigir simulacros y programas de respuesta ante emergencias, asegurando la preparación y cumplimiento normativo en planta Promover y coordinar la implementación de herramientas de Mejora Continua (Lean Manufacturing, 5S, Kaizen) a nivel departamental, alineando iniciativas con los objetivos de la Gerencia de Producción Revisar, consolidar y reportar desviaciones críticas que puedan comprometer la calidad, inocuidad o eficiencia de los procesos, proponiendo soluciones estratégicas Supervisar la correcta gestión de los EPP y protocolos de seguridad, garantizando el cumplimiento de políticas de Salud y Seguridad Ocupacional Asegurar el correcto cumplimiento de especificaciones de etiquetado y empaque, validando los controles implementados por los supervisores Planificar y supervisar programas de capacitación y entrenamiento cruzado, asegurando la polivalencia y desarrollo de competencias en todo el personal de producción Liderar las juntas diarias de producción, consolidando resultados, analizando indicadores clave (KPIs) y alineando prioridades operativas con la Gerencia Cumplimiento y certificación continua de normas internacionales de seguridad alimentaria (FSSC 22000), garantizando la alineación con BPM’s y políticas corporativas Priorizar los planes de producción de acuerdo con la demanda, capacidad instalada y objetivos estratégicos Determinar y validar la estructura operativa y roles clave en las líneas de producción Aprobar y dar seguimiento a la corrección de desviaciones de procesos productivos Establecer y hacer cumplir lineamientos de disciplina organizacional Capacidad analítica y orientación a resultados Habilidad de trabajar bajo presión y trabajar en equipo Actitudes que deberá cumplir:servicio, dedicado, iniciativa, honesto, disciplinado, proactivo, habilidad para comunicarse, analítico y manejo de personal Habilidades avanzadas de gestión de personal, manejo de incidencias y control de grupos de trabajo Ingeniero Industrial, Químico, en Alimentos; o carrera a fin Tres años de experiencia en manufactura como supervisor de producción o en industria de alimentos Experiencia en la industria de alimentos de preferencia en la fabricación de dulces, deseable confitería Experiencia en Mogul es un plus grande Conocimiento avanzado en Lean Manufacturing y Six Sigma Experiencia en metodología TPM (Total Productive Maintenance) Experiencia con herramientas de mejora continua Ingles avanzado #J-18808-Ljbffr