Brindar soporte operativo y administrativo al departamento de Alimentos y Bebidas, asegurando el correcto funcionamiento de los centros de consumo del hotel, el cumplimiento de estándares de servicio y la satisfacción de huéspedes y clientes. Funciones principales Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, room service y eventos del hotel. Coordinar y dar seguimiento a las actividades del personal operativo de A&B. Verificar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene establecidos por el hotel. Apoyar en la atención y solución de solicitudes o quejas de huéspedes. Supervisar montajes, limpieza y presentación de las áreas de consumo. Dar seguimiento a requisiciones, inventarios y abastecimiento de insumos. Elaborar reportes operativos, incidencias y controles administrativos del área. Coordinar comunicación entre cocina, servicio, almacén y demás departamentos involucrados. Apoyar en la capacitación y seguimiento del personal de nuevo ingreso. Supervisar el correcto uso de equipos, mobiliario y herramientas de operación. Participar en la organización y operación de eventos, grupos y actividades especiales. Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria. Perfil del puesto Experiencia mínima de 3 años en operación hotelera en áreas de Alimentos y Bebidas. Manejo de personal y seguimiento operativo. Excelente actitud de servicio y atención al huésped. Organización y capacidad para trabajar bajo lineamientos. Ingles Avanzado. #J-18808-Ljbffr