Park Hyatt Cancún Ubicación: Cancún Descripción del empleo Park Hyatt Riviera Maya se encuentra en búsqueda de un Chef Ejecutivo para liderar la visión culinaria del resort, creando experiencias gastronómicas excepcionales y conceptos innovadores. Perfil Formación profesional en Gastronomía o Artes Culinarias. Experiencia mínima de 5 años en posiciones de liderazgo culinario en hoteles o restaurantes de lujo. Experiencia en desarrollo de menús y conceptos gastronómicos. Conocimiento en gestión de cocina, costos y control de inventarios. Dominio del idioma inglés. Principales funciones Liderar todas las operaciones culinarias del resort. Desarrollar y supervisar menús y conceptos gastronómicos. Garantizar estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria. Gestionar costos, inventarios y eficiencia operativa en cocina. Desarrollar y capacitar a los equipos culinarios. Competencias Liderazgo y desarrollo de brigadas de cocina. Creatividad e innovación culinaria. Enfoque en calidad y excelencia gastronómica. Organización y gestión operativa. Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares. #J-18808-Ljbffr