Vacante: Auxiliar de Cocina de Fin de Semana Importante restaurante solicita Auxiliar de Cocina para laborar fines de semana, brindando apoyo en la preparación de alimentos y en la operación general del área de cocina. Esta posición es adecuado para personas interesadas en desarrollarse dentro del sector gastronómico, en un entorno dinámico y con altos estándares de calidad, orden e higiene. Buscamos personas responsables, organizadas y con disposición para aprender y colaborar en equipo. Objetivo del puesto Apoyar en la preparación de alimentos, organización de insumos y ejecución de tareas básicas de cocina, contribuyendo al correcto funcionamiento de la operación durante el turno y al cumplimiento de los estándares del restaurante. Funciones principales Apoyar en la preparación de alimentos conforme a recetas y procedimientos establecidos Ejecutar actividades de mise en place según listas de preparación Aplicar el sistema PEPS para almacenamiento, conservación y rotación de productos Preparar insumos de acuerdo con porciones y estándares definidos Lavar y desinfectar frutas, verduras y demás ingredientes antes de su uso Cumplir con normas de higiene, limpieza y manejo adecuado de alimentos Apoyar en la elaboración de salsas, guarniciones y preparaciones básicas Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, utensilios y equipos Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una operación eficiente durante el servicio Apoyar en actividades generales del área cuando se requiera Requisitos Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado) o carrera técnica afín Deseable experiencia previa en cocina, prácticas profesionales o servicio social Disponibilidad para laborar fines de semana Disponibilidad para en oficina Actitud de servicio y disposición para aprenderResponsabilidad y compromiso Buena organización y trabajo en equipo Competencias Responsabilidad y organización Atención al detalle Actitud de serv #J-18808-Ljbffr