Oferta de Capitán de Meseros Ubicación: Santiago y varias sucursales en México (Miguel Alemán, Arboledas de Nueva Linda Vista, Guadalupe, N.L., Monterrey). Tipo de puesto: Tiempo completo, permanentes con jornada nocturna y rotativa, incluidos fines de semana y días feriados. Responsabilidades Supervisar y coordinar al equipo de meseros, garantizando la atención excepcional a los clientes. Gestionar tiempos de servicio, resolver incidencias y mantener la comunicación con cocina y caja para un servicio eficiente. Realizar inventarios y asegurar el mantenimiento de la estación de trabajo y la presentación de mesas. Fomentar la capacitación y motivación del equipo, planificando planes de desarrollo y supervisando su implementación. Ejecutar y monitorear la calidad del servicio, incluyendo la verificación de protocolos de servicio y la limpieza de áreas de trabajo. Coordinación de eventos y promociones nacionales, gestionando materiales de venta y restricciones de menú. Autoevaluación de resultados de venta, cumplimiento de indicadores y participación en reuniones de revisión de desempeño. Monitorear la aceptación de propinas y el pago de comisiones, asegurando la terminación correcta de saber. Persistir en la entrega del experiencia culinaria memorable, apoyando la comunicación de la marca y los rituales corporativos. Garantizar la seguridad e higiene de alimentos y la presentación del personal, cumpliendo con normalizaciones y estándares del Distintivo H. Requisitos Al menos 1–2 años de experiencia previa como capitán de meseros, jefe de piso o lider de equipo en restaurante de alta calidad o fine‑dining. Excelentes habilidades de liderazgo, organización y manejo de conflictos. Excelente presentación personal, actitud proactiva y pasión por el servicio al cliente. Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y turnos nocturnos. Bachillerato terminado, preferentemente con estudios en Hotelería, Gastronomía, Administración o turismo. Conocimientos en vinos y cortes de carne opcional para restaurantes de alta gama. Capacidades de manejo de terminal bancaria y sistemas de punto de venta. Salario y Beneficios Salario base: $13,000 – $15,000 MXN mensuales, con complemento de propinas y bonos por puntualidad, asistencia y ventas. Beneficios: caja de ahorro, vales de despensa, seguro de vida, comedor subsidiado, vales de restaurante, distribución de comisiones. Oportunidad de crecimiento, capacitación constante y ambiente laboral colaborativo. Condiciones de Trabajo Lugar de trabajo: Empleo presencial. Horario: Rotativo de 8 horas, incluyendo fines de semana y feriados. Fecha prevista de inicio: al recibir la aprobación del candidato. #J-18808-Ljbffr