Objetivo General del Puesto: Supervisar y coordinar las operaciones, asegurando el cumplimiento de los planes de producción, estándares de calidad, seguridad, eficiencia operativa y mejora continua en los procesos. Escolaridad : Ingeniería Industrial, en Alimentos, Administración o afín Habilidades : Liderazgo, planeación, análisis de datos, toma de decisiones, comunicación efectiva Idiomas: Español - Ingles. Experiencia preferente en : Mínimo 3 años en supervisión de operaciones. Conocimientos: BPM, HACCP, Lean Manufacturing, logística interna, control de inventarios, manejo de personal Funciones Clave: Supervisar las actividades operativas en las áreas de producción, empaque, almacén y logística. Asegurar el cumplimiento de los programas de producción y distribución conforme a los estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Coordinar con los departamentos de mantenimiento, calidad y logística para garantizar el flujo eficiente de operaciones. Monitorear indicadores clave de desempeño (KPIs) como eficiencia, productividad, merma, tiempos muertos y cumplimiento de entregas. Implementar y dar seguimiento a planes de mejora continua en procesos operativos. Supervisar el cumplimiento de normas de seguridad industrial, higiene y buenas prácticas de manufactura (BPM). Gestionar y desarrollar al personal operativo bajo su cargo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo. Elaborar reportes operativos y participar en juntas de seguimiento con gerencia. Responsabilidades: Supervisar y coordinar todas las actividades operativas en planta (producción, empaque, logística interna). Asegurar el cumplimiento de los planes de producción y distribución conforme a los estándares de calidad, seguridad e inocuidad. Coordinar con áreas como mantenimiento, calidad, almacén y logística para garantizar el flujo eficiente de operaciones. Monitorear el desempeño del personal operativo y promover el desarrollo de competencias. Implementar mejoras en procesos operativos para aumentar la eficiencia y reducir costos. Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad industrial y buenas prácticas de manufactura. Participar en auditorías internas y externas. Elaborar reportes operativos y análisis de desempeño.