Cocinero General Apertura ¿Te apasiona la gastronomía y disfrutas trabajar en equipo en un ambiente dinámico?¡Esta es tu oportunidad para desarrollarte profesionalmente dentro de una cocina organizada, con altos estándares de calidad y aprendizaje continuo! Objetivo del puesto Apoyar en la preparación, organización y control de insumos, recetas y productos del menú , garantizando la calidad, higiene y correcto funcionamiento de la operación del restaurante. Principales funciones Seguir listas de preparación, insumos y mise en place. Cumplir las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal . Aplicar el sistema PEPS para almacenamiento y rotación de productos. Proporcionar insumos conforme a las tablas de gramajes y recetas estandarizadas. Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al Distintivo Punto Limpio . Cumplir con la NOM-251 sobre prácticas de higiene en el manejo de alimentos. Apoyar en la preparación de platillos del menú, asegurando calidad y presentación. Ejecutar tareas básicas de cocina: reducción de salsas, escaldado, montaje, etc. Mantener la cocina limpia y ordenada (lavado de vajilla, utensilios y equipos). Colaborar en eventos especiales, catering y producción de alimentos. Participar en todas las actividades que contribuyan al buen funcionamiento de la sucursal. Perfil personal Responsable, limpio(a) y ordenado(a). Proactivo(a), disciplinado(a) y con actitud de servicio. Organizado(a), con atención al detalle y compromiso con la calidad. Colaborativo(a) y con disposición para aprender. Requisitos Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado). Experiencia: Deseable experiencia en cocina o área similar. Género: Indistinto. Tipo de trabajo: Presencial. Disponibilidad de horario. Ofrecemos Sueldo mensual neto: $10,500.00 a $12,000.00 Vales de despensa Bono de puntualidad y asistencia Propinas Prestaciones de ley Oportunidades de crecimiento y estabilidad laboral Excelente ambiente de trabajo Si te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en equipo, esta oportunidad es para ti. ¡Postúlate y forma parte de nuestro equipo gastronómico! #J-18808-Ljbffr