Gerente de Calidad e Inocuidad Alimentaria Dirigir y fortalecer el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, normatividad aplicable y requisitos del cliente, a través de la mejora continua de programas como BPM, HACCP, SGIA/SIGMA, auditorías internas y externas, control de materias primas, producto en proceso y terminado. Funciones clave Implementar, mantener y mejorar el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria. Supervisar recepción, liberación y rechazo de materias primas, materiales de empaque e insumos. Administrar el sistema HACCP y el equipo multidisciplinario. Liderar auditorías internas, externas, de clientes y certificación. Asegurar trazabilidad, retiro de producto y simulacros. Investigar no conformidades, implementar acciones correctivas y preventivas. Gestionar indicadores de calidad e inocuidad. Coordinar capacitación, cultura de inocuidad y competencias del personal. Relacionarse con producción, almacén, compras, mantenimiento, RH, laboratorios externos, proveedores y autoridades. Autoridades del puesto Autorizar o rechazar liberación de materiales y producto. Detener procesos ante riesgos de calidad o inocuidad. Solicitar acciones correctivas a cualquier área. Representar a calidad ante auditorías y clientes. Escalar a Dirección General situaciones críticas. Indicadores clave Cumplimiento de auditorías internas (meta 95%) Cierre de acciones correctivas (meta 95%) Cumplimiento del programa HACCP (meta 95%) No conformidades recurrentes (menor o igual al 5%) Atención y cierre de hallazgos de auditoría externa (100%) Perfil buscado Escolaridad: Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, Industrial o afín. Especialidad: Sistemas de gestión de inocuidad, HACCP, normatividad alimentaria, gestión de riesgos. Cursos deseables: HACCP, FSSC 22000, ISO 22000, NOM-251, auditor interno, manejo de no conformidades. Experiencia: Mínimo 5 años en calidad e inocuidad en industria alimentaria. Conocimientos expertos en Sistemas de gestión de inocuidad Control de materias primas y empaques BPM, trazabilidad y retiro de producto Competencias clave (nivel experto) Liderazgo Planeación y organización Toma de decisiones Pensamiento analítico y crítico Integridad y apego a normas Manejo de conflictos Trabajo en equipo Supervisión y seguimiento Comunicación efectiva Ofrecemos Salario de acuerdo a experiencia Prestaciones de Ley #J-18808-Ljbffr