Sous Chef Positions Overview Below are the job requirements, responsibilities, and benefits for various Sous Chef vacancies across several establishments. GRUPO CAMPOMAR – Sous Chef Experiencia mínima: 5 años coordinando personal en cocina. Responsable y con actitud de servicio. Licenciatura en Gastronomía o Ingeniería en Alimentos o afín. Actividades Coordinación de personal. Preparación de alimentos. Entrega de platillos en tiempo y forma. Limpieza diaria de área de trabajo. Elaboración de alimentos. Manejo de indicadores. Oferta Salario fijo: $15,000.00 mensuales. Propinas diarias. Prestaciones de ley. Oportunidad de desarrollo / capacitaciones constantes. Horario mixto: matutino y vespertino (posibilidad de cambiar turno). Tipo de puesto: Tiempo completo. Rotativo; turnos de 10 horas. Uniformes gratuitos. Seguro de vida. Lugar de trabajo: Empleo presencial. SOLICITAMOS PERSONAL PROFESIONAL – Sous Chef Requisitos: Licenciatura terminada en Gastronomía. Disponibilidad de horarios (solo en caso de requerirse). Experiencia en postres. Experiencia en personal de cocina a cargo. Responsable y con actitud de servicio. Actividades Segundamente al mando del turno. Asignación de tareas. Elaboración de requisiciones. Manejo de inventarios. Buen manejo de alimentos higiénicos. Apoyar en área de postres. Control de mermas. Llenado de formato de requisición. Horario Lunes a Domingo: 9 a.m. a 5 p.m. (horario fijo). Pago Complementario Bono de productividad. Bono de puntualidad. Propinas. GASPAR RESTAURANTE – Sub Chef / Ayudante de Chef Requisitos: Experiencia como Sub Chef: 3 años (preferible). Responsable, honesto y puntual. Buen manejo de alimentos higiénicos. Manejo de paquetería Microsoft básico. Manejo de personal. Funciones Apoyo de inventarios. Llenado de formatos. Control de mermas. Realizar y supervisar servicio. Apoyo recepción de insumos y seguimiento. Control junto al chef del personal. Horario Turnos rotativos de 8 horas con un día de descanso a la semana. Apertura: 11:00 a.m. - Cierre: 12:00 a.m. (no turnos fijos). Beneficios Salario base: $12,000.00 mensuales (pago quincenal). Propinas semanales. Bono mensual. Ayuda para transporte. Comida de personal por turno. Descuentos en sucursales. Prestaciones de ley. VALLENENSE – Club Las Lomas – Sous Chef Beneficios: Salario competitivo (IMSS al 100%). Prestaciones de ley. Bono de puntualidad 2%. Bono de asistencia 2%. Vales de despensa 10%. Comedor subsidiado. Servicio médico interno. Estacionamiento de empleados. Seguridad de vida. Seguro de gastos médicos mayores (subsidiado). Seguro de auto con precio preferencial. Responsabilidades Gestionar equipos de trabajo para asegurar el servicio culinario. Gestionar compras de insumos. Asegurar ejecución correcta de menús. Asegurar que la operación cumpla con Distintivo H. Supervisar personal de cocina. Participar en contratación de personal. Planificar horarios, turnos, días libres y vacaciones. Cuidar higiene y apariencia personal y del equipo. Requisitos Pasión por la gastronomía. Experiencia mínima de 3 años en puesto similar (fine dining deseable). Deseo de desarrollar al equipo. Gestión de equipos de trabajo. Licenciatura concluida. Disponibilidad de horario. Manejo de Distintivo H. Orientado al servicio, logro de objetivos. Computación intermedia. Otras Vacantes – (Operadora FIFO, Rio Viejo, etc.) Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. Licenciatura concluida en Gastronomía, Turismo o Afín. Experiencia en restaurantes de alto nivel (all inclusive). Experiencia con equipo grande (Josper, Thermomix, etc.). Control de costo, inventarios y presupuesto. Propinas, prestaciones de ley, servicio de comedor, vales de despensa. Horarios rotativos, turnos de 8-10 horas, fin de semana incluido. Cargos de tiempo completo, salarios base a partir de $14,000 a $18,000 mensuales. Ciudad de México, Guadalajara y Zapopan – Sous Chef Salarios mensuales entre $10,000 y $20,000. Propinas y bonos de productividad. Seguridad de vida, prestaciones de ley, seguro de gastos médicos mayores. Horarios de 8-10 horas, rotativos o mixtos. NOTA LEGAL El presente puesto es abierto a todos los candidatos y no constituye discriminación alguna. #J-18808-Ljbffr