Vacante para la empresa SODEXO MEXICO en Hermosillo, Sonora Planner de Menu Operativo Responsabilidades Elaborar menús semanales o mensuales, considerando la variedad, balance nutricional y preferencias del personal. Realizar un análisis de costo-beneficio de los ingredientes y recetas. Realizar un inventario de los insumos necesarios para la producción de los menús. Realizar la compra de insumos de acuerdo a las necesidades y presupuesto. Gestionar la logística de almacenamiento y conservación de los insumos. Requisitos / Cualificaciones Licenciatura en Nutrición, Gastronomía u afines. Experiencia necesaria en comedores industriales, normativa 231, distintivo H, manejo avanzado de Excel y costeo. Ubicación y Proyecto Proyecto minero en Sonora: Mina La Yaqui y Mina Mulatos. Oferta Hospedaje en campamento minero compartido. Alimentos y transporte. Prestaciones de ley. Datos adicionales Nivel de educación deseada: Superior - titulado. Nivel de experiencia deseada: Experto. Función departamental: Turismo / Hotelería. Industria: Alimentos y Bebidas. #J-18808-Ljbffr
Planner De Menu (Hermosillo)
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Publicado hace 6 días
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