Encargado de Servicios de Alimentos y Bebidas Buscamos a nuestro próximo colaborador con liderazgo operativo, administración e imagen del servicio. Objetivo del puesto: Diseñar, preparar y supervisar la elaboración de menús balanceados utilizando alimentos básicos, garantizando una presentación elegante, un adecuado manejo de inventarios y un ambiente de trabajo colaborativo orientado al servicio. Actividades principales: Elaborar menús equilibrados considerando valor nutricional, variedad en la experiencia de cada grupo de usuarios y disponibilidad de insumos. Preparar y presentar platillos con estándares de calidad y estética profesional. Administrar inventarios, costos y control de insumos, asegurando eficiencia y mínima merma. Coordinar actividades dentro del área de cocina fomentando trabajo en equipo y comunicación efectiva con las áreas de logística y compras. Mantener un ambiente de servicio, respeto y colaboración con todo el equipo y áreas relacionadas. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Participar en la planeación de compras y abastecimiento según la demanda. Asegurarse de entregar la cocina y enseres utilizados limpios y resguardarlos en los lugares asignados. Competencias: Creatividad culinaria con criterio nutricional. Organización y administración de recursos, cálculo de porciones por comensal. Trabajo en equipo. Actitud de servicio. Comunicación asertiva en ambientes de cocina. Cuidado estético y atención al detalle. Manejo del tiempo. Manejo de aplicaciones de inventarios. Inteligencia emocional. Perfil del candidato: Experiencia previa en cocina profesional, escolares o corporativas. Conocimiento básico o intermedio en nutrición aplicada a menús. Manejo de inventarios y costos. Atención especial para evitar dentro lo posible las mermas y productos caducos, uso de aplicaciones de inventarios. Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo calidad y buen trato con sus pares y colaboradores. Compromiso con la higiene, el orden y el servicio. Beneficios y condiciones: Horario de lunes a viernes. Prestaciones de ley y superiores (SV, SGMM, Vales, días de vacaciones adicionales, caja de ahorro, etc). Salario mensual entre 20 y 25K. Buen ambiente laboral. Si estás interesado, postúlate por este medio y nos podremos en contacto contigo. #J-18808-Ljbffr