Coordinar y apoyar al personal operativo de los Centros de Consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo. Manejo de centros de consumo de especialidades, banquetes, servicio a cuartos y bares. Conocimientos técnicos Manejo de implementos de centro de consumo. Administración integral de centros de consumo. Promoción y mercadotecnia. Conocimiento de bebidas alcohólicas y coctelería. Conocimiento de gastronomía gourmet. Escolaridad Pasante en Hotelería o Turismo Licenciatura en Administración o Gastronomía Experiencia Jefe de centros de consumo Principales funciones del puesto Supervisión a meseros (cumplimiento de procedimientos y estándares). Supervisión del equipo, materiales y suministros necesarios. Establecer roles de trabajo del personal de restaurante. Funciones administrativas. Posición física del trabajo Supervisión en diferentes centros de consumo, traslado por escaleras, elevadores y rampas. Necesidades físicas del puesto La mayor parte del tiempo realiza las funciones de pie. Se traslada por escaleras y entrepisos. #J-18808-Ljbffr
Capitán Live Aqua San Miguel De Allende
GRUPO POSADAS
Guanajuato, Guanajuato
Publicado hace 4 días
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